Corte en tiras el jamón y saltéelo hasta que este dorado.

Para la sopa haga un refrito de ajo, cebolla, papa, arveja, apio, vino, cuando la cebolla este suave añada el caldo de pollo, crema de leche, y deje reducir a fuego lento por 15 minutos, una vez transcurrido este tiempo licue cuidadosamente y cierna, coloque en la olla nuevamente, e integre orégano, albahaca, sal, pimienta y el jamón salteado.